siapa sih yang enggak tau sayuran yang satu ini??
yapp,, betul sekai ini adalah wortel..
mungkin kalian tidak begitu suka,atau bahkan tidak suka dengan sayuran yang satu ini.. tapi sebenarnya dibalik warnanya yang menarik,,buah atau sayur yang satu ini punya khasiat yang banyak loh...
dibandingkan dengan buah atau sayur yang lain ,, kandungan utamanya adalah beta karoten.. beta karoten itu bisa diubah menjadi vitamin A loh,, yang gunanya banyak banget.. contohnya: meningkatkan imunitas,menyehatkan kulit,, menjaga kesehatan mata,tulang,gigi,, serta menjaga pertumbuhan sel..
woww.. ternyata banyak sekali yaa khasiatnya.. oh,ya,, ada tips nih buat kalian pengolahan wortel..
untuk mendapat hasil yang maksimal, pilihlah wortel yang masih segar,,pastinya halus kulitnya dan warnanya terang.. Untuk mempertahankan agar kandungan beta karoten supaya enggak menurun,, sebaiknya wortel jangan dikupas,, melainkan hanya digosok atau disikat sedikit aja..
biasanya sayuran yang lain kan lebih baik dimakan mentah,,tapi kalau wortel sebaliknya.. wortel justru lebih bernutrisi setelah matang.. wortel yang mentah memiliki dinding sel yang kuat(keras) ,,sehingga tubuh hanya bisa mengubah kurang dari 25% beta karoten menjadi vitamin A. sebaiknya jika memasak wortel tu dikukus,, hindari juga memotong wortel sebelum di masak. karena saat dikukus setengah dari protein dan karbohidrat yang mudah larut akan hilang.. Jadi,,lebih baik dimasak dalam keadaan utuh .. Baru setelah itu dipotong-potong..
Mengingat khasiat wortel begitu banyak dan besar,, mulailah mengkonsumsi wortel dari sekarang.. oke..oke.. jangan lupa yaa... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar